Udowodniono, że glutamina ma dodatni wpływ na alkoholików, bowiem jej regularne spożywanie zwalcza chęć picia alkoholu oraz spożywania węglowodanów w zbyt dużych dawkach. Dlatego każdy kto ma problem z nadużywaniem alkoholu oprócz standardowego leczenia w grupie anonimowych alkoholików, powinien spożywać około dwa do trzech gram tego środka dziennie. Jako suplement diety, glutamina jest środkiem wspomagającym dla sportowców do wzrostu masy mięśni, jednak są to zdecydowanie większe ilości. Wpływa ona również korzystnie na choroby serca, wzmacnia odporność organizmu, wzmacnia gojenie ran, jednak nie zdajemy sobie sprawy jaki ma zbawienny wpływ dla alkoholików.
Udowodniono, ze grupa która regularnie zaczęła przyjmować ten suplement diety, przestała pić nadmierne ilości alkoholu, jednak po zaprzestaniu powtórnie powrócili oni do nałogu jakim jest alkoholizm. Inni naukowcy jednak twierdzą, iż jeżeli glutamina raz zadziała wspomagając w leczeniu uzależnienia od alkoholu, osoba uzależniona nawet jeżeli odstawi ten suplement diety, nie będzie chciała do tego nałogu powrócić. Wszystko oczywiście zależy od osobowości i silnej woli każdego człowieka, jeden bowiem może rzucić picie alkoholu bez żadnych wspomagaczy, inny natomiast może leczyć się kilka lat i w rezultacie z braku silnej woli powrócić do nałogu.